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Pane

Ciabatte

Il tempo è troppo lento per coloro che aspettano, troppo rapido per coloro che temono, troppo lungo per coloro che soffrono, troppo breve per coloro che gioiscono, ma per coloro che amano il tempo è eternità. Henry van Dyke Potremmo stare ore a discutere su quanti di voi stanno riscoprendo il “tempo”: quella strana parola …

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Piatti salati

Zuppa di ceci e topinambur

L’autunno con le sue interminabili giormate di pioggia ci ha fatto compagnia per quasi tutto Novembre. Più che autunno ci è sembrato di essere state catapultate in pieno inverno, ma non temete non apriremo il capitolo dei cambiamenti climatici. Ad ogni modo ci è sembrato doveroso tirare fuori le copertine per il divano, iniziare ad …

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Piatti salati

Mezze maniche allo Zafferano

L’autunno sembra arrivato ieri, a parte qualche temporale a Settembre dovevamo ritenerci soddisfatte per non aver ancora messo via le magliette a maniche corte. Se dobbiamo essere sincere potremmo dire che l’autunno è più nei ritmi quotidiani e nei sapori che portiamo in tavola: abbiamo salutato le melenzane fresche dell’orto e ritrovate le tanto care …

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Pizza Gourmet al Blu Mugello e Panna cotta al Gran Mugello per Latti da Mangiare 5.0

Come stanno andando le vostre vacanze? Le nostre come sempre a singhiozzo, così mentre tutti sono in vacanza per noi Agosto è diventato di rito il mese di “Latti da mangiare“, il contest organizzato da Il Palagiaccio, la storica Fattoria del Mugello produttrice di formaggi, carne e latticini, quest’anno giunto alla sua quinta edizione. Dopo …