Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Avete ragione, iniziamo a prendere gusto nel tentare di esplorare il mondo del salato. Non penserete mica che mangiamo solo dolci? Vi chiederete cosa cambia allora tra il fotografare una torta o un piatto di pasta. Beh, lo sa bene il marito di una foodblogger! La minestra è un piatto da mangiare caldo e non …
Quando siamo state scelte tra le quaranta foodbloggers partecipanti il brivido di paura è arrivato. Il nostro è un piccolo blog, curato con amore e attenzione, ma nessuna grande collaborazione. Per fortuna è durato poco, siamo tornate ad essere due sorelle golose appena abbiamo aperto il magico pacco Clai: con i suoi profumi, le sue delizie e la sua attenzione alle materie prime. I macarons sono nati nella loro semplicità racchiudendo tutto quello che volevamo dare al prodotto Clai: l’eleganza di un aperitivo d’estate; il profumo dei semi di finocchio che esaltava il salame; il colore e la freschezza del macco di fave che completava il gusto.
Vi ricordate la sfida di questo mese di Mtchallenge? Il tema proposto da Fabio ed Annalù, del blog Assaggi di viaggio, aveva suscitato in noi due ricette differenti. La dolcezza del cheesecake pensato e preparato da Anna lascia spazio ad un Cheesecake salato che solo grazie ad Mtchallenge avremmo avuto il coraggio di pubblicare. Per …
La settimana di Pasqua sta quasi volgendo al termine. Si sa che ieri molti avranno praticato il digiuno ecclesiastico, noi invece abbiamo cenato approfittando della sfida culinaria lanciata da Anna Maria Pellegrino, del blog la Cucina di qb, per il contest mensile di Mtchallenge. Anna Maria ha vinto la sfida #54 di Mtchallenge proponendo in …
Ormai dovreste averlo capito che qualche volte siamo mosse da idee folli. Così é andata la settimana scorsa! Quella che doveva essere una tranquilla e rilassante mattinata trascorsa tra fornelli, ricette e buffe chiaccherate, si è trasformata in una mezza giornata da matti. Io ed Anna avevamo parecchie ricette che volevamo provare ed abbiamo coinvolto …
Quando abbiamo deciso di aprire questo blog ci siamo mosse in punta di piedi e con il naso rivolto all’insù, ammirando gli “adulti” del web pubblicare le loro ricette e foto. Come nel caso di Mtchallenge, la sfida culinaria mensile, che coinvolge foodblogger ed appassionati di cucina, all’attivo da quasi 6 anni! Abbiamo seguito tutte …
Chi l’avrebbe mai detto che noi due amanti dei dolci saremmo arrivate a pubblicare la nostra quarta ricetta per un piatto salato? Eppure durante l’esperienza con il contest 4Cooking ci siamo divertite così tanto da approfittare subito del contest “Grani Antichi a Ganci – Sfida in cucina 2015”, in occasione della Sagra della Spiga, che si svolgerà …
Termina oggi il concorso Parmigiano Reggiano Chef 2015 il Gusto di Creare e noi volevo approfittare di questa occasione per condividere ancora una volta ciò che abbiamo imparato. Proprio per esaltare l’eccellenza dei prodotti vi proponiamo un must della cucina italiana, ovvero il Pesto. La dolcezza di un Parmigiano Reggiano stagionato a 14 mesi bilancia …
Eccoci di nuovo insieme per una ricetta veloce e stuzzicante. Stavolta non parliamo di un dolce, bensì di un piatto salato semplice e veloce da preparare: Spaghetti di zucchine e gamberetti con ananas e Chips di Parmigiano Reggiano. Abbiamo pensato a questo piatto per il concorso Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking. Ricordate? Ve ne abbiamo parlato …
L’eccelenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo. Per questo, solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza. Queste parole possono suonare come il consiglio di una nonna, maestra nell’arte culinaria, ad una nipote alle prime armi. Si tratta invece della sfida lanciata da Parmigiano Reggiano ai foodblogger italiani partecipanti al concorso Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking: la creazione …