Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Ricordate la sfida Saranno Famosi? Anche quest’anno 20 migliori Sous Chef d’Italia si sono sfidati a suon di ricette grazie all’appoggio di una squadra composta da 5 foodblogger del network Ifood. La gara prevede una seconda fase, Saranno Famosi Blogger, in cui una foodblogger rappresentante per ogni squadra deve realizzare la ricetta di un Panino. …
Siamo tornate! Difficilmente in questi mesi siamo riuscite a partecipare a Re-Cake 2.0. Questa volta però non volevamo mancare, così abbiamo approfittato della nostra voglia di servire un dessert fresco a cena e di una mattinata in solitudine, una delle ultime prime di ritrovarci alle prese con i bimbi a casa per le vacanze. La …
Amiamo la pizza, ogni settimana rinfreschiamo il nostro lievito, prepariamo impasti ed inforniamo. Semplice, con mozzarella e pomodori, o più ricca poco importa. Noi la adoriamo in due modi diversi: io preferisco impasti più soffici e leggeri mentre lei, Sebastiana, più rustici e corposi; io la lavoro con la mia amata planetaria mentre lei si …
Potete chiamarlo “lievito madre”, “pasta madre” o “lievito naturale”, potete averlo più o meno idratato, ma una volta che avrete iniziato a prendervene cura difficilmente smetterete. Il nostro lievito è nato dalle nostre mani, o meglio da quelle di Anna, poiché io ero in vacanza come sempre! Tornavo a casa da un breve soggiorno tra …
Conoscete la “Drip cake”? Letteralmente significa “Torta a goccia” questo perchè su una torta, alta e completamente liscia, si versa una salsa calda al cioccolato o al caramello che condensando, a contatto con la torta ben fredda, crea le goccioline lungo i fianchi della torta. Il top della torta è decorato ulteriormente con elementi adagiati …
Vi ricordate la sfida di questo mese di Mtchallenge? Il tema proposto da Fabio ed Annalù, del blog Assaggi di viaggio, aveva suscitato in noi due ricette differenti. La dolcezza del cheesecake pensato e preparato da Anna lascia spazio ad un Cheesecake salato che solo grazie ad Mtchallenge avremmo avuto il coraggio di pubblicare. Per …
A volte teniamo delle immagini, degli scatti fotografici di una ricetta nella nostra mente e ne rimandiamo solo l’esecuzione. Ripetendoci che c’è un momento giusto per ogni cosa! Ho immaginato un Cheesecake cotto al cioccolato per mesi; io che lo amo infinitamente, lo vedevo sempre troppo goloso, troppo invernale, troppo carico di quel gusto profondo …
Buon Compleanno Principessa!!! Lei che ama il rosa; lei che guarda i programmi di cake design di Renato; lei che sa già come sarà decorata la sua torta dell’anno prossimo senza nemmeno aver soffiato sulle candeline di quest’anno; lei che ha appena 5 anni. Anche se dormiamo poco, vale sempre la pena di vederla sorridere! …
Eccoci tornate! In questi giorni siamo state prese da un piccolo progetto di vita che da tempo ci frulla in testa. Vedremo cosa riusciremo a combinare. Intanto siamo tornate a proporci per il progetto “Scambiamoci una ricetta”, non diteci che non ricordate di già di cosa si tratta?! Si tratta di un gioco proposto delle …
È proprio vero, uno il tempo per fare quello che gli piace lo trova sempre; anche davanti a mille peripezie, se hai un’idea farai di tutto per realizzarla. In questo momento noi siamo così! Abbiamo difficoltà ad incontrarci, condividere i pensieri, la cucina e le parole. Ma i biscotti ci hanno “riunite”, é troppo goloso …
