Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Se c’è una cosa che non manca mai nelle nostre case è il pancarrè o pane in cassetta.Ormai i tempi in cui ogni sera si passava al panificio per comprare del pane fresco è ben lontano.Si cerca di panificare in casa ma in mancanza di tempo ci lasciamo confortare dalla sofficità di due fette di …
Noi come ogni anno abbiamo già stilato la nostra lista dei buoni propositi. In cima vi abbiamo segnato la necessità di intraprendere una dieta dopo le innumerevoli portate gustate in questi giorni festosi. Ma ci tenevamo a salutare le nostre amiche di Re-Cake, ringraziandole per averci fatto compagnia e non solo. Le abbiamo conosciute tramite …
Le feste natalizie sono un tripudio di luci, profumi e sapori. Le luminarie in città, i mercatini natalizi e la casa ricca di regali creano un’atmosfera magica che richiama in noi la voglia di tornare bambine. L’euforia di questi giorni è paragonabile a quella che si prova appena entrati in un luna park. Da bambini …
Questa volta vi volevamo stupire! E per farlo abbiamo preso in mano righello e taglierino così da giocare con una costruzione un po’ particolare. Siamo rimaste in tema natalizio realizzando del Pan di zenzero con la farina Miracolo del Molino Grassi. Con questa ricetta siamo tornate un po’ bambine: abbiamo giocato con la pasta …
Preparare la pasta fresca per noi è un divertimento. Mettiamo da parte planetaria e tecnologia varia per tornare alla classica fontana di farina sul ripiano, mattarello per stendere e tagliapasta del nonno per formare i ravioli. Anche se stavolta il tagliapasta è rimasto nel cassetto della cucina sbagliata! È nostra abitudine prepararla con la semola …
Oggi vi presentiamo una farina particolare che fino ad ora avevamo usato solo per la panificazione. Parliamo della farina di Kamut della Molino Grassi. Essa deriva dalla lavorazione del frumento Khorasana, antenato del grano duro. Questo tipo di farina è stato riscoperto dai Quinn, agricoltori biologici del Montana; ma originariamente veniva coltivato nella zona tra …
Questa estate avendo un po’ di tempo a disposizione, ci siamo messe alla ricerca di contest nuovi ed accattivanti. Uno in particolare ha catturato la nostra attenzione, tanto da segnarlo in agenda, in quanto riguardava una marca di prodotti che nelle nostre case non manca mai: i Rigoni di Asiago. Credo che una delle nostre …
Sebbene manchino ancora una ventina di giorni al Natale, nell’aria si respira già l’euforia di quei giorni. Noi non siamo ancora state travolte dall’entusiasmo trapelante dai vari addobbi natalizi che già padroneggiano le case e la città. Nell’attesa però abbiamo scelto di inebriarci con i profumi di un dolce tipico natalizio della cucina palermitana per …
Abbiamo deciso di dare il nostro benvenuto a Dicembre in maniera un po’ diversa del solito. Sarà colpa dello scirocco di questi giorni, che ha fatto alzare la colonnina di mercurio a ben 27°C; ma ci siamo ritrovate a condividere la voglia di qualcosa di fresco. L’idea è venuta dando retta ad una richiesta della …
Per noi quest’anno il natale è arrivato presto. Ebbene si, non solo la piccola di casa intonava canzoni natalizie già ad inizio Novembre, ma un Babbo Natale di nome Molino Grassi ci ha incluse in un fantastico contest. Per partecipare bisognava iscriversi in una lista e rientrare tra i primi 80 foodbloggers…era questione di velocità! …
