Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Buongiorno! Avete preso confidenza con il rientro dalle vacanze estive? Noi dobbiamo ancora carburare, del resto è un po’ difficile considerato che mancano gli ultimi dettagli per ripartire a pieno ritmo. Però in cucina vi assicuriamo che ci siamo già lasciate alle spalle la voglia di piatti freddi e di insalate e ci siamo immerse …
L’autunno con le sue interminabili giormate di pioggia ci ha fatto compagnia per quasi tutto Novembre. Più che autunno ci è sembrato di essere state catapultate in pieno inverno, ma non temete non apriremo il capitolo dei cambiamenti climatici. Ad ogni modo ci è sembrato doveroso tirare fuori le copertine per il divano, iniziare ad …
Buongiorno! La settimana scorsa vi parlavamo di profumi e sapori autunnali, ricordate? Sebbene i colori tardino ad arrivare, la voglia di un perfetto Afternoon Tea da consumare avvolte in copertine calde, stile nonnina centenaria, ha già preso il sopravvento. Crediamo di aver già perso il conto del numero di zuppe alla zucca o di gnocchi …
Tutto è già cominciato prima, la prima riga della prima pagina di ogni racconto si riferisce a qualcosa che è già accaduto fuori dal libro. Italo Calvino Eccoci tornate: armate di buona volontà e voglia di fare; colme di perplessità e paure per una strada che non si sa dove porterà quest’anno; svuotate di tutta …
Le settimane sono volate, siamo state super impegnate a festeggiare i nostri compleanni: ci siamo dovute allenare per soffiare su tutte quelle candeline! Adesso si può tornare alla solita routine, riprendendo i ritmi di una volta in cui ci raccontiamo ogni settimana attraverso le nostre ricette. Nell’aria ci sono stati grossi cambiamenti, li avrete notati …
Da giorni pensiamo a come introdurvi la nuova ricetta. Di solito vi parliamo dell’idea o delle circostanze che muovono il nostro piccolo mondo; ma stavolta è tutto molto semplice, forse anche troppo. Così vogliamo mantenere la semplicità anche nelle poche parole che useremo oggi. In entrambe le case settimanalmente non ci facciamo mancare l’occasione per …
A malincuore siamo arrivate al racconto dell’ultima tappa del tour Ifood in Store 2017 realizzatosi negli store monomarca Scavolini della Sicilia. Sabato scorso noi ed Elena, del blog La Celiaca Pasticciona, ci siamo dirette a Catania, nell’elegante store di Via Torino, per uno showcooking organizzato dal nostro network, Ifood in collaborazione con Netaddiction. Ad attenderci …
Il tour Ifood in Store 2017 è ripartito alla grande e non poteva essere diversamente quando si parla di un’eccellenza italiana come Scavolini. Sabato scorso noi ed Elena, del blog La Celiaca Pasticciona, siamo giunte a Pozzallo, nell’elegante store di Viale Europa, per lo showcooking organizzato dal nostro network, Ifood. Ai fornelli in questo giro …
Rieccoci alle prese con la sfida mensile di Mtchallenge e, soprattutto, con un piatto salato. Nella sfida precedente sono state presentate tantissime pizze, dalle più semplici alle più elaborate; la vincitrice Annarita, del blog Il Bosco di Alici, con la sua Diversamente Margherita ha conquistato proprio tutti. Annarita ha avuto un po’ di tempo per …
Oggi vi presentiamo una farina particolare che fino ad ora avevamo usato solo per la panificazione. Parliamo della farina di Kamut della Molino Grassi. Essa deriva dalla lavorazione del frumento Khorasana, antenato del grano duro. Questo tipo di farina è stato riscoperto dai Quinn, agricoltori biologici del Montana; ma originariamente veniva coltivato nella zona tra …