Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Le solite ritardarie! Di norma non siamo così, ma le sfide di Mtchallenge ci fanno questo effetto. Per di più da questo numero ci sono delle super novità in ballo e noi siamo elettrizzate come due bambine in festa. Ma procediamo a piccoli stesse, lo staff di Mtchallenge ha deciso di cambiare stile e forma …
È iniziata la settimana santa… Potremmo stare ore a raccontarvi cosa significa per noi la Pasqua, cercare di farvi capire perché non gioiamo all’idea di questa festa. Sebbene ogni anno cambi data, con sé porta un alone di tristezza. Noi siamo così: viviamo la nostra giornata tra tante risate a cuor leggero, una dose extra …
A chi mi domanda ragione dei miei viaggi, solitamente rispondo che so bene quel che fuggo, ma non quello che cerco. M. de Montaigne Quando progetto un viaggio una delle prime cose che faccio è consultare la guida turistica. Vado dritta in fondo alla guida al capitolo “cucina” e cerco di capire quali sono le …
In questi giorni é difficile non lasciarsi contaggiare dall’entusiasmo dei primi canti natalizi o dalle luminarie. Così ispirate da tutto ciò abbiamo trovato la ricetta per i giorni di festa che ci attendono. Immaginate di svegliarvi inebriate dal tipico profumo natalizio, la cannella. Una tazza appena comprata a riscaldarvi le mani. Ma a darvi il …
Durante i viaggi in giro per il mondo ci capita spero di avere voglia di casa, quella calda e tenera atmosfera che la maggior parte degli alberghi non sanno trasmettere. In questi giorni, nonostante nessuno di noi sia in vacanza, sentiamo la stessa nostalgia. Sarà la Pasqua appena passata: in fondo nelle nostre casa questa …
Non abbiamo creduto ai nostri occhi, quando abbiamo letto della chiusura definitiva di Re-Cake. Con un nodo alla gola avevamo salutato le nostre amiche nel mese di dicembre insieme alla ricetta dei Lebkuchen ricoperti di cioccolato. Ma abbiamo dovuto aspettare ben poco per avere una sorpresa: parte del vecchio staff si è unito a nuove blogger per dare …
Carnevale è arrivato! Noi siamo pronte con coriandoli, stelle filanti e il vestito per la festa. Quest’anno non avevamo dubbi sul fatto che la nostra piccolina avrebbe scelto di vestirsi da splendida principessa. Non potendole dire di no, noi che principesse non siamo mai state, ci siamo rinchiuse in cucina alla ricerca della giusta ricetta …
Noi come ogni anno abbiamo già stilato la nostra lista dei buoni propositi. In cima vi abbiamo segnato la necessità di intraprendere una dieta dopo le innumerevoli portate gustate in questi giorni festosi. Ma ci tenevamo a salutare le nostre amiche di Re-Cake, ringraziandole per averci fatto compagnia e non solo. Le abbiamo conosciute tramite …
Oggi vi presentiamo una farina particolare che fino ad ora avevamo usato solo per la panificazione. Parliamo della farina di Kamut della Molino Grassi. Essa deriva dalla lavorazione del frumento Khorasana, antenato del grano duro. Questo tipo di farina è stato riscoperto dai Quinn, agricoltori biologici del Montana; ma originariamente veniva coltivato nella zona tra …
Nei giorni passati è diventato così difficile incontrarci tanto da sembrare impossibile cucinare insieme. Mille cose da fare; ritmi diversi a cui abituarsi nuovamente; per non parlare del tanto desiderato riposo… A proposito: Caro Morfeo non ti scordare di me! Lo sconforto si stava impossessando di noi! Per fortuna una di noi (forse la più …