cotta

A volte teniamo delle immagini, degli scatti fotografici di una ricetta nella nostra mente e ne rimandiamo solo l’esecuzione. Ripetendoci che c’è un momento giusto per ogni cosa! Ho immaginato un Cheesecake cotto al cioccolato per mesi; io che lo amo infinitamente, lo vedevo sempre troppo goloso, troppo invernale, troppo carico di quel gusto profondo …