Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Ed eccomi qui… lei in viaggio ed io a riordinare le idee, un ultimo mese molto impegnato ci ha tenuto compagnia ed ora… di cose da fare ne abbiamo ma meglio cominciare da una piccola sicurezza degli ultimi mesi… un piccolo porto sicuro Re-Cake 9!! Questo mese le nostre amiche si sono fatte ispirare dalla …
Da tempo volevo fare una crostata di mele… qualcosa di classico tipo la torta di biancaneve! Ma ogni volta che realizzo una ricetta, l’idea di partenza viene sempre elaborata. Così la crostata si è arricchita grazie ad una frolla con farina di mandorle ed una farcitura di mele e fragole, aromatizzata con anice stellato e …
Eccoci di nuovo tutte insieme per un’altra strepitosa avventura di Re-Cake: Classic Lemon Cheesecake! Questa volta le ragazze di Re-Cake ci hanno proposto questa dolce elegante: devo dire che l’unione cheesecake e limone mi aveva lasciata perplessa, in più non avevo mai provato la versione cotta per la quantità di uova che richiede. Ma per …
É iniziata da poco più di un mese, ma io l’ho scoperta solo pochi giorni fa e sono rimasta subito affascinata dall’inizitiva di Re-Cake wants you. In pratica, si tratta di 4 blogger alla scatenata ricerca di una stuzzicante ricetta straniera; la sperimentano singolarmente e poi, sui rispettivi blog e sulla pagina facebook, lanciano la …
Dolcetto o scherzetto?! In realtà noi siamo più tradizionaliste, così preferiamo la Festa dei Morti ad Halloween. Probabilmente il motivo di questa preferenza è il significato della ricorrenza: la commemorazione dei defunti. Da piccina mi spaventava l’idea che nella notte tra l’1 e il 2 Novembre i defunti visitassero i propri cari portando dei doni. …
Ben trovate! Mi sono accorta che non c’è stato modo di festeggiare con voi l’arrivo dei fantastici libri di Montersino. Dovete credermi ogni ricetta ispira bontà già dalla foto e dalla lista degli ingredienti. 🙂 Così ho scelto qualcosa di semplice per iniziare: i biscolatte, pubblicati nel libro Croissant e Biscotti di L. Montersino, per …
Avrete di certo capito che se una cosa mi piace, la uso in tanti modi diversi. Se mi aiuta anche ad usare ingredienti sani ne vado proprio pazza. Questo è l’effetto che ha avuto la frolla al farro ed olio di L. Montersino. Così l’altro giorno dopo aver ricevuto un invito da amici per un’aperi-cena, …
Non so voi, ma io sono proprio rimasta soddisfatta dei biscotti al farro e olio, fatti qualche giorno fa. Così mi sono chiesta: “E se usassi la frolla come base per una cheesecake?” In più essendo in estate, i dolci freschi sono sempre apprezzati! Il risultato è stato diverso dalle solite cheesecake, meno dolce del …
Rieccomi… Vi è mai capitato di essere travolti dall’inspiegabile voglia di qualcosa di buono, gustoso e soprattutto fatto in casa? Credo che a me capiti spesso!!! Per non parlare della mia pazza sorellina (l’unica che mi ritrovo :)) che continua a ripetere “Montersino fa così… Montersino dice questo… Montersino… Montersinoooo!” Quindi, un pomeriggio mi sono …