Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Starete pensando che qui si batte la fiacca! Invece potremmo elencarvi i motivi reali per cui a volte bisogna “rallentare” o semplicemente “prendere le distanze”. Tranquilli, non stiamo pensando di mollare; solo che a volte i duri colpi della vita ti portano ad analizzare il proprio tutto ed a cambiare l’obbiettivo della macchina fotografica attraverso …
A malincuore siamo arrivate al racconto dell’ultima tappa del tour Ifood in Store 2017 realizzatosi negli store monomarca Scavolini della Sicilia. Sabato scorso noi ed Elena, del blog La Celiaca Pasticciona, ci siamo dirette a Catania, nell’elegante store di Via Torino, per uno showcooking organizzato dal nostro network, Ifood in collaborazione con Netaddiction. Ad attenderci …
Il tour Ifood in Store 2017 è ripartito alla grande e non poteva essere diversamente quando si parla di un’eccellenza italiana come Scavolini. Sabato scorso noi ed Elena, del blog La Celiaca Pasticciona, siamo giunte a Pozzallo, nell’elegante store di Viale Europa, per lo showcooking organizzato dal nostro network, Ifood. Ai fornelli in questo giro …
Amiamo il cioccolato in tutte le sue forme e per noi la Pasqua vuol dire solo una cosa “uova di cioccolato”.. Siamo legati per tradizione e ricordi d’infanzia alle classiche e famose uova al cioccolato al latte, le cui dimensioni crescevano con i nostri anni fino a rimpicciolirsi con la scusa banale “siete grandi, adesso …
A chi mi domanda ragione dei miei viaggi, solitamente rispondo che so bene quel che fuggo, ma non quello che cerco. M. de Montaigne Quando progetto un viaggio una delle prime cose che faccio è consultare la guida turistica. Vado dritta in fondo alla guida al capitolo “cucina” e cerco di capire quali sono le …
Amiamo la pizza, ogni settimana rinfreschiamo il nostro lievito, prepariamo impasti ed inforniamo. Semplice, con mozzarella e pomodori, o più ricca poco importa. Noi la adoriamo in due modi diversi: io preferisco impasti più soffici e leggeri mentre lei, Sebastiana, più rustici e corposi; io la lavoro con la mia amata planetaria mentre lei si …
Potete chiamarlo “lievito madre”, “pasta madre” o “lievito naturale”, potete averlo più o meno idratato, ma una volta che avrete iniziato a prendervene cura difficilmente smetterete. Il nostro lievito è nato dalle nostre mani, o meglio da quelle di Anna, poiché io ero in vacanza come sempre! Tornavo a casa da un breve soggiorno tra …
Eccoci con l’appuntamento mensile di Re-Cake 2.0, l’ultimo prima della pausa natalizia di quest’anno. Se siete alla ricerca di piccoli dolcetti come regali golosi fatti in casa per i vostri amici, la ricetta di questo mese fa al caso vostro: Macaron clementine e cioccolato. Due gusci croccanti al profumo agrumato delle clementine farciti con una …
Chi l’avrebbe mai detto che noi due amanti dei dolci saremmo arrivate a pubblicare la nostra quarta ricetta per un piatto salato? Eppure durante l’esperienza con il contest 4Cooking ci siamo divertite così tanto da approfittare subito del contest “Grani Antichi a Ganci – Sfida in cucina 2015”, in occasione della Sagra della Spiga, che si svolgerà …
Due giorni fa ci siamo ritrovate sedute su un lettone in una casa familiare con montagne di riviste e giocattoli per neonati cercando di riorganizzare la nostra agenda culinaria. Ci siamo guardate consapevoli dell’infinità di tempo trascorso dall’ultima ricetta preparata per un contest…avevamo la sensazione di aver saltato mesi di proposte. Siamo rimaste piacevolmente sorprese …