Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Due settimane fa sul gruppo di Paoletta di Anice e Cannella si è ripresa la buona vecchia abitudine di pianificare un evento: Le millefoglie Palermitane! Non potevamo mancare: Palermitane loro…Palermitane noi! Per fortuna l’evento si prolungava per una settimana, lasciandoci così il tempo ed il modo per organizzarci. Abbiamo seguito la ricetta originale, ricostruita da …
Vi potremmo sembrare un po’ distratte in questo periodo, ma non è così! Noi continuiamo ad impastare e cucinare, sebbene i ritmi frenetici rendono tutto un po’ difficile. Dopo il rientro di mia sorella, ci siamo ripromesse di passare del tempo insieme impastando e perchè non approfittare della Pasqua in arrivo?! Così abbiamo deciso di …
È da un po’ che voglio condividere il successo del mio primo Pandoro. Purtroppo vi ho fatto attendere un po’, ma cercherò di rimediare. 😉 Ho già più che bissato la ricetta e chissà se dopo le feste non riesca a farla nuovamente. Tutto è nato grazie al gruppo facebook di Paoletta di Anice e …
Non ho saputo resistere, vi avevo anticipato che avrei aspettato con ansia il successivo Re-Cake. Ho messo da parte tutti i miei impegni e/o dolori e mi sono lanciata alla ricerca degli ingredienti per il lievitato di questo mese: Swedish Cinnamon Rolls. Niente mi aveva suggerito che sarebbe stato così difficile rintracciare un piccolo ingrediente: …
Non possiamo nasconderlo, dobbiamo essere sincere! A forza di sperimentare tutte queste ricette appetitose si corre il rischio di lievitare noi stesse. Non possiamo concederci questa distrazione proprio prima delle feste. Così ho deciso di riempire la mia dispensa di pan bauletto fatto in casa, in modo da elargire sane merende. Ho studiato per bene …
Non so a voi, ma il mio primo e unico, fin’ora, giorno autunnale ha suscitato il desiderio di lievitati natalizi. Il profumo della terra bagnata e l’aria fresca mi hanno catapultata in un ambiente caldo, colmo di bontà e magia. Così mi sono messa alla ricerca della ricetta da provare, complice un fine settimana libero …
Si sa che settembre è un mese intenso, l’inizio delle scuole e del lavoro, nuovi ritmi e nuove abitudini da accettare. Purtroppo il nuovo tram tram mi ha tenuta un po’ lontana ma non ho smesso di produrre… così ora siamo strapiene di ricette e foto da condividere! 🙂 Voglio inziare con una ricetta strabuona, …
Non c’è niente di più bello e divertente che improvvisare una ricetta per il pane della domenica. 🙂 Ormai da quando c’è il lievito madre in casa non si fa che sfornare pane e dolci fatti con le mie manine, la parte bella è la soddisfazione che si prova dopo il primo morso. Stavolta la …
Non volevamo abbandonarvi durante le vacanze, così vi tengo compagnia al posto di mia sorella! 😉 Non so a quante di voi capita, ma io soprattutto quando ceno da sola devo trovare qualcosa di allettante e stuzzicante per aver voglia di mettermi a tavola… Così mi sono lanciata nella preparazione delle pucce salentine di Peccati …
Dopo un lungo weekend lontana da farina, lievito madre e forno, non vedevo l’ora di impastare e produrre. Così, navigando alla ricerca della ricetta da sperimentare, mi sono imbattuta nel fantastico pane a lievitazione naturale del Il Crudo e il Cotto. Ho letto bene la ricetta originale e l’ho reinterpretata in base agli ingredienti a …