Mantovanine lievito madre
Chi possiede il lievito madre, sa che non si può fare a meno di panificare. Non solo perchè costretti dai tempi di rinnovo del lievito madre, ma soprattutto perchè spinti da voglia di mettere le “mani in pasta”. Ho voluto testare la bontà della ricetta delle mantovanine di Ecucinando in versione lievito madre. Così ho …