Nella nostra cucina si ride e si sogna insieme.
Non saprei dirti se ti ho amato dal primo momento in cui ti ho visto, o se è stata la seconda, la terza o la quarta volta. Ma ricordo il primo momento in cui ti ho guardato venire verso di me e mi sono reso conto che il resto del mondo sembrava sparire quando ero …
Il tempo è troppo lento per coloro che aspettano, troppo rapido per coloro che temono, troppo lungo per coloro che soffrono, troppo breve per coloro che gioiscono, ma per coloro che amano il tempo è eternità. Henry van Dyke Potremmo stare ore a discutere su quanti di voi stanno riscoprendo il “tempo”: quella strana parola …
Nei mesi scorsi avrete sicuramente vissuto con noi il brivido delle ultime sfide di Mtchallenge e se ricordate bene vi avevamo già parlato delle nuove idee e della nuova formula di gioco. Così da qualche giorno ha avuto inizio Mtc S-Cool e noi come sempre ci facciamo attendere! Starete pensando “Ecco, le solite!”; ma in …
Se vivi a Palermo dove il “Fritto è cultura”… Se ti accingi a vivere la settimana di Carnevale con l’entusiasmo tipico dei bambini… Se riesci a passare una mattinata tra sorelle in libertà non puoi trascorrerla lontana da una friggitrice! Avevamo solo bisogno di una ricetta veloce e semplice, una di quelle tradizionali che sai …
Potete chiamarlo “lievito madre”, “pasta madre” o “lievito naturale”, potete averlo più o meno idratato, ma una volta che avrete iniziato a prendervene cura difficilmente smetterete. Il nostro lievito è nato dalle nostre mani, o meglio da quelle di Anna, poiché io ero in vacanza come sempre! Tornavo a casa da un breve soggiorno tra …
Eccoci tornate all’appuntamento mensile con Re-Cake 2.0. Diamo inizio al nuovo anno con una ricetta della tradizione ebraica: Challah. Per chi non lo conosce è un pane che viene consumato durante lo Shabbat, ovvero il giorno di riposo, celebrazione e preghiera osservato dagli ebrei. Ormai lo sapete con Re-Cake 2.0. si viaggia attraverso le ricette …
Se doveste immaginare le nostre abitudini alimentari dalle pagine di questo blog, potreste azzardare che stiamo 24 ore su 24 a sfornare dolci. Avreste di noi l’immagine di due bambine che di nascosto dai genitori si chiudono nella dispensa e si strafogano di dolcetti fino a imbrattarsi tutte. Che immagine carina! Invece proprio in questo …
Qualche giorno fa ci siamo ritrovate a fare colazione insieme a casa nostra, quella dei nostri genitori, oltre a sentire quei profumi che da bambine ci svegliavano, abbiamo riscoperto l’abitudine di inzuppare il pane nel latte macchiato. Così dopo le Pagnotte al cacao, abbiamo voluto preparare un pane dolce che potesse accompagnare questi dolci momenti. …
Ieri 15 Marzo era il Pasta Madre Day. Alcune di voi avranno avuto il piacere di riceverne un pezzo in una delle piazze o molini dove ieri si sono organizzati ritrovi ed eventi. Altre, le veterane, l’avranno avuta in dote da mamme o nonne o zie panificatrici, chi lo sa! Noi invece l’abbiamo autoprodotta tre …
Se c’è una cosa che non manca mai nelle nostre case è il pancarrè o pane in cassetta.Ormai i tempi in cui ogni sera si passava al panificio per comprare del pane fresco è ben lontano.Si cerca di panificare in casa ma in mancanza di tempo ci lasciamo confortare dalla sofficità di due fette di …