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Contest Lievitati Lievitati Salati Lievito Madre

Brioche salata farcita con radicchio, funghi, asiago e noci

Per noi quest’anno il natale è arrivato presto. Ebbene si, non solo la piccola di casa intonava canzoni natalizie già ad inizio Novembre, ma un Babbo Natale di nome Molino Grassi ci ha incluse in un fantastico contest. Per partecipare bisognava iscriversi in una lista e rientrare tra i primi 80 foodbloggers…era questione di velocità! …

Contest Lievito Madre Pane

Pane alle Olive nere

Da parecchio valutavamo l’acquisto del libro “Panificando…” di Giorilli, cercavamo qualcosa di diverso dal solito libro di ricette: un libro più approfondito, più elaborato e più teorico. Avevamo voglia di chiarire e riflettere sui vari aspetti della panificazione, dalla lievitazione alla cottura. Eppure giorni fa ci siamo accorte che non panificavamo da tempo… troppo tempo! …

Colazione Cucina Siciliana Lievitati Lievitati Dolci

Millefoglie Palermitane

Due settimane fa sul gruppo di Paoletta di Anice e Cannella si è ripresa la buona vecchia abitudine di pianificare un evento: Le millefoglie Palermitane!  Non potevamo mancare: Palermitane loro…Palermitane noi! Per fortuna l’evento si prolungava per una settimana, lasciandoci così il tempo ed il modo per organizzarci. Abbiamo seguito la ricetta originale, ricostruita da …

Contest Cucina Siciliana Dessert

La Sicilia in un boccone

Frollino al Pistacchio di Bronte con Gelo di Anguria e Cioccolato al Gelsomino di Modica Non volevamo perderci il contest organizzato da Le Bloggaline in collaborazione con INformaCIBO per partecipare all’evento internazionale “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”. Sono state selezionate cinque categorie e noi abbiamo scelto di partecipare con una ricetta che …